World Food Photography Awards Kısa Listeye Giren Görüntüler
Bimi® tarafından desteklenen World Food Photography Awards kısa listesi açıklandı. Jüri, 70’ten fazla ülkeden binlerce başvuruyu inceledi.
Fotoğraf: Wim Demessemaekers, solda, Steven Joyce, sağda.
Bimi® tarafından desteklenen World Food Photography Awards kısa listesi açıklandı. Jüri, 70’ten fazla ülkeden binlerce başvuruyu inceledi.
Kazananlar 20 Mayıs’ta Londra’daki Champagne Tattinger Ödülleri’nde açıklanacak. İşte kısa listeden 31 resim. Yarışmanın Genel Kazananı 5.000 £ (6.600 $) tutarında bir ödül alacak.
Marina Spironetti’nin ‘Ve hepsi sarıydı’. ‘Modern İtalyan mutfağının en ünlü yemeklerinden biri: altın yapraklı ikonik safran risottosu. Maestro Gualtiero Marchesi tarafından 1981’de yaratılan bu yemek, onun en ünlü imza yemeklerinden biri haline geldi. Artık yalnızca Como Gölü kıyısındaki Grand Hotel Tremezzo’daki La Terrazza Gualtiero Marchesi’de servis ediliyor ve her yemeğe bir özgünlük sertifikası eşlik ediyor.’
Franck Tremblay’in ‘Paris’teki Moulin Rouge’da Akşam Yemeği’ adlı tablosu.
Federica Melania Orsini’nin ‘Makarna kabukları’ adlı eseri.
Muhammad Mostafigur Rahman’ın ‘Bal Avcıları’. ‘Geleneksel bal toplayıcıları, dünyanın en büyük mangrov ormanı olan Sundarbans’ta yabani bal topluyor. Bu tehlikeli iş onları Kraliyet Bengal Kaplanları, timsahlar ve zehirli yılanlara maruz bırakıyor. Yükselen su seviyeleri ve tuzluluk son yıllarda bal verimini azalttı ve geçim kaynaklarını daha da zorlaştırdı. Satkhira, Bangladeş.’
Ellen Speiser’in ‘Kar Fırtınasında Tropikal Meyveler’ adlı eseri ‘Sokak satıcıları, New York’taki kar fırtınasına rağmen mango ve diğer meyveleri satmaya devam ediyor.’
Jan C. Brettschneider’ın ‘Picarones’ adlı eseri. Picarones, çöreklere benzeyen geleneksel bir Peru tatlısıdır.
Beaujolais’de hasat sırasında dinlenen bir toplayıcı, Thierry Gaudillere.
Kazi Mushfiq’in ‘Deniz kenarında şeker satıcısı’. Bangladeş.
Glenna Jennings’in ‘Jambon, Peynir, Ekmek ve Tereyağı (Zrenjanin, Sırbistan)’ adlı eseri.
Ben Cole’un ‘Bay Manhattan’ı.
‘Carina ve Sven arkadaşlarının yaptığı sallantılı pastayı kestiler’ Emma Stoner
Kidsadakon Sukmool’un ‘Meganthias filiferus’un Renkleri’ adlı eseri.
Judith Balari’nin ‘Şehrin En İyi Şarküterisi’. ‘Salumeria La Baita, İtalya’nın Faenza kentinde otantik bir şarküteri deneyimidir. Ürünlerin kalitesi, güler yüzlü personeli ve çeşitliliği onu gerçek bir mücevher haline getirir. İçeri girdiğiniz anda dilimlenmiş prosciutto, eski parmesan, mortadella ve kremalı gorgonzola’dan keskin pecorino’ya kadar çeşitli peynirlerin kokusuyla karşılaşırsınız.’
Reka Csulak’ın Makarna Tacı.
Evie Sarkar’ın ‘Salata yakın çekim’ tablosu. Yemek Stilisti: Olha Diachenko.
Chim Oanh’ın ‘Mucangchai’de sarı pirinç mevsimi’
Andrea Swenson’ın El Yapımı Yufka Hamuru. ‘Girit’teki son yufka hamur dükkanlarından biri. Üçüncü nesil oğlu hamuru olabildiğince ince açmak için fırlatıyor.’
Cao Thi Ngoc Diem’in ‘Ağ Toplamak’ adlı eseri. ‘Trà Vinh’deki iki balıkçı, açık denizde zorlu ve tehlikeli bir meslek olan derin deniz sabit ağlarını çekiyor. Sadece 8 metrekarelik küçük nöbet kulübeleri, melaleuca ağacından yapılmış. Uçsuz bucaksız suların üzerinde gergin iplerde dengede durarak, kıyı işçilerinin dayanıklılığını ve kararlılığını temsil eden karides ve balık avlıyorlar.’
Wim Demessemaekers’ın ‘Doğanın Eli’. ‘Kaysersberg’deki Alchémille’de Şef Jérôme Jaegle malzemeleri sanata dönüştürüyor. Doğal güneş ışığıyla yıkanan bu an, bitki odaklı felsefesinin özünü yakalıyor: taze tatlar, yabani bitkiler ve saf zanaatkarlık. Işık her ayrıntıyı ortaya çıkarıyor ve bu yemeği mevsimselliğin, lezzetin ve özverinin bir kutlamasına dönüştürüyor.’
‘Sessiz Zaman – Çalışan Açılış Saatinden Önce Bir Dakika Ayırıyor’ – Aric Becker. Café Du Monde, New Orleans.
Wim Demessemaekers’ın ‘Hareket halindeki hasat’ adlı eseri. ‘Tanzanya’nın Swahili Sahili boyunca çiftçiler denge sanatında ustalaşarak, ürünlerini sessiz bir kararlılıkla taşıyorlar. Hasat, evine böyle ulaşıyor.’
Karl Bruning’in ‘Çikolatalar’ı. Stil: Els De Pauw.
Duncan de Fey’in Candy Time’ı. ‘Malawi’de insanların gerçekten çok az şeyleri var ve balon veya kalem gibi basit şeylerle mutlu oluyorlar. Tatlı bir partidir. Rehberim bana bunu söyledi ve bu yüzden köyde her yürüyüşümde çocuklar için ve yetişkinler için de sık sık yanımda tatlılar bulundurduğumdan emin oldum.’
Steven Joyce’un ‘Çikolatalı Doğum Günü Pastası’. Yemek Stilisti: Ellie Mulligan. Aksesuar Stilisti: Hannah Wilkinson.
Babs Gorniak’ın ‘Çürüme Yolculuğu’.
‘Son Spagetti!’ Pier Luigi Dodi tarafından.
James Neice’den ‘Çok Fazla Sebze’.
Maja Smend’in ‘Kahveler’i. Sanat Yönetmeni: Corrie Heale Yemek Stilisti: Bianca Nice Sahne Malzemesi Stilisti: Wei Tang.
